みなさん、こんにちは。
鮮やかな花びらで事業所内を楽しませてくれたアジサイの一コマです。
早いもので、季節は夏真っ盛り。いよいよ東京オリパラ開催となりました。パンデミックにより１年延期となったTOKYO2020。引き続き私たちひとりひとりが新型コロナウィルス感染拡大を予防しながら、 選手には最高のパフォーマンスを期待したいですね。

さて、今回のハットリニュースは以下の内容でお届けします。

ハットリ工業を縁の下で支える女性社員特集 その（3）

現代日本人に不足しがちな栄養素特集

第３弾を迎えました女性社員特集！！今回は現場で活躍中の女性ルーキーのお２人にスポットを当て、 以下の質問をぶつけてみました。

(1) 趣味や特技

(2) 人生でもっとも楽しかったエピソード

(3) 仕事でモットーにしていることは？

(4) 部署内でチームワークを感じられるエピソードは？

(5) 夏といえば！どんな曲が好き？

●ビタミン＆ミネラルの効果的な摂り方

しかし、野菜を毎日多く摂取することが難しい方もいるかと思われます。そんな方へ、不足しがちな野菜をどのように摂取するのが最も効率的か。ほうれん草やブロッコリー、トマト等が分類される緑黄色野菜は、調理に手間がかかるものやコンビニサラダ等に含まれていないものが多い為、不足しがちだといわれています。そんな緑黄色野菜は、青汁を飲むことで補うことが出来ます！

青汁は野菜ジュースと異なり、余分な糖質等が少ない為、より野菜の成分をそのまま手軽に摂取することが出来るものです。 勿論、メーカーごと青汁に含まれる成分は異なりますが、基本的に青汁はケールや大麦若葉といった緑黄色野菜から作られるものです。その為、飲むことで緑黄色野菜の不足を補うことが出来ます。
キャベツや白菜、きゅうり等の淡色野菜はコンビニサラダや外食先でのサラダ等に頻繁に用いられてる為に、摂取しやすいといわれています。サラダの食材として、キャベツの千切りやキュウリの細切り等がよく用いられているのを目にしたことがあると思います。 その為、淡色野菜はコンビニサラダを食べることで補うこと出来ます。

卵は、「完全食」と言われるほど多くの栄養素を含んでいます。
人間に必要な栄養素の中で卵に含まれていない栄養素は、「ビタミンC」「食物繊維」の二つだけなのです。その為に、卵を摂ることで必要なビタミン・ミネラルのほとんどを摂取できます。
しかし勿論、卵一個で全ての種類の基準量を満たす事は出来ません。かといって、卵を一日に何個も食べることは人によっては苦痛かもしれません。

その為、卵を積極的に摂りつつも、先ほど紹介したように野菜をしっかり摂取することが、最も実践的なビタミンとミネラルの不足予防につながる方法です。

卵以外にも玄米など多くの栄養素を含んだ、いわゆる「完全食」と言われる食材は存在するので、本記事の内容とは別に気になった方は調べて見て下さい。

引用元：noteより

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