皆様こんにちは。ちらほら夏日を記録した話題も出てきました。桜も終わり、ふじやシャクナゲが盛りを迎えています。
我社のシャクナゲも咲き誇っています（下の写真をご覧ください）。
もうすぐゴールデンウィークですね。家族サービスが待っておられる方や仕事でそれどころでない方もおられるかもしれません。季節の変化に思いをはせる心の余裕を持ちつつ仕事にプライベートに頑張っていきましょう。
第5回ハットリニュースをお届けいたします。

"「体を壊す10大食品添加物」著者：渡辺雄二 出版社：幻冬舎 ￥780+税"
最近、上記の本を読んでその内容に衝撃を受けたので、その紹介と感想を書きたいと思います。

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それらを摂取し続けるとどんなリスクがあるのかは実際に本を読んでください。

詳しく書きたいのですがこの本を読めば読むほど恐ろしくなってしまいます。
特に食べてはいけない食品添加物の事実は本当に怖い。

しかし上記すべての添加物を避けて食生活をすることは100%不可能です。

今後、下記の課題に取り組んでいきますので折に触れ情報発信していきます。

食品添加物は、食品製造の際に添加する物質のことで主な用途は

などです。

法律により種類や用途や安全性の検証方法や表示方法などが決められています。
指定添加物は361品目、既存添加物450品目、天然香料600品目。
一般飲食物添加物100品目。（2005年6月現在）

ついに「入れる」の番となりました。

入れるものは酸素（空気）、水、食べ物などです。
良い空気や良い水は当然必要ですが、食べ物は健康を考える上での中心話題となります。しかしとても1回では語りつくせません。

そこでこの回では何を食べるべきかの前提条件として食べ物に対する考え方を整理してみたいと思います。

以前にも書きましたが、食べ物については立場や考え方に違いがあり、1つの食材に限ってもスタンスの違いから積極的に摂取すべきという意見がある一方、食べてはいけないという意見も必ずあります。
その全てに配慮すると本当に自分の言いたいことが言えなくなります。
ここに書くことは筆者の個人的な考えであることを了承して頂いて、誤解を恐れずに議論を進めていくこととします。

まずはいくつかキーワードを挙げてみます。

当たり前のことですが人は食べることによって

多少抽象的ですが私なりの結論は下記のようなことです。

できれば、豆や種子類のように大地に撒けば次の命を育むようなものが望ましい。

食べるということは多かれ少なかれ「命あるものの生を奪う事」になります。

ベジタリアンといえど例外ではありません。であれば貪ることなく食べ物に感謝して頂くべきです。

化学合成したものでなく、自然界に存在する旬なもの（不自然な育て方をしないことも含まれます）を

なるべく新鮮なうちに（時間と距離の移動をさせない）

必要以上に調理の手間をかけずに（なるべく余分な手間や熱を加えない）

口にするべきと思います。

案の定、紙面が足りなくなってきました。 かつては上記のようなことは考えもしませんでした。とにかく空腹を満たせばよく、いかに食事を簡単に済ますかばかりに気を使っていました。

「がん」という病を得てそれまでと全く違う考え方に出会い、自分なりに実践してどうにか5年生存を果たして思うことは

病気になる前とは180度といってよいほど人生観がかわり、人生は豊かになったと感じています。

人は「心と体にやさしい生き方」をしないと本当には人生を楽しめないのではないでしょうか？

皆様が豊かな人生を送れるきっかけとなるような情報を発信できれば幸いです。

4月21日に唐津市営野球場で行われた第69回マルエス旗大会の優勝戦にてハットリが唐津海上技術学校を10対7で下し見事優勝しました。
メンバーの頑張りにあっぱれ！！

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